A Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, deve produzir mais azeite em 2024.
A expectativa é que a safra supere a de 2023, quando foram produzidos 60 mil litros.
A produção de azeites no Brasil é bastante recente.
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“Tivemos uma boa florada e a previsão é que a extração de azeites no próximo ano seja superior à desde ano, mas ainda não podemos afirmar o quão será maior”, informa o engenheiro agrônomo Pedro Moura, integrante do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
O Brasil está entre os países que mais consomem azeite no mundo e importa em média 100 milhões de litros por ano. A produção nacional é bastante incipiente e resulta em pouco mais de 500 mil litros/ano.
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Como a cultura exige um mínimo de horas de frio, o crescimento das áreas de produção é restrito. O plantio se concentra em regiões serranas como a Mantiqueira e frias como o Sul do Brasil.
“O azeite nacional tem como principal diferencial o frescor. Aqui na Mantiqueira, a atividade está em crescimento, mas não almejamos competir quantitativamente com as grandes regiões produtoras. O objetivo é sim marcar espaço pela produção de azeites de elevada qualidade e sabor marcante”, destaca Luiz Fernando de Oliveira.
Fraude no azeite
Pesquisadores alertam para o risco de fraudes no azeite, que é um dos produtos alimentícios mais adulterados.
Com o aumento dos preços, o azeite se torna um alvo ainda mais atrativo para os fraudadores.
- Desconfie de preços muito mais baratos do que os comumente praticados.
- Observe a data de envase. Quanto mais jovens os azeites, melhores suas características e frescor.
- Dê preferência a produtos envasados no local de origem.
- Escolha embalagens que isolem o produto da luz.
- Observe a exposição das garrafas no ponto de venda.
- O produto deve ser exposto em local fresco e protegido da luz.
