O mercado físico do boi gordo registra nova alta nos preços, com as indústrias operando com escalas de abate mais apertadas em um cenário ainda marcado pela oferta restrita.
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O destaque do dia foi a movimentação em Goiás. As perspectivas para o segundo semestre são otimistas, com bons indicativos de demanda, especialmente nas exportações.
“Apesar da alta, o movimento não é explosivo, diferente de outras ocasiões, pois 2024 ainda apresenta oferta expressiva de boiadas”, pondera Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado.
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Preços médios da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 228,25
- Goiás: R$ 218,96
- Minas Gerais: R$ 219,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 218,73
- Mato Grosso: R$ 207,81
Atacado
O mercado atacadista também registra alta nos preços da carne bovina. “O ambiente de negócios sugere a continuidade da alta no curto prazo, impulsionada pela entrada dos salários na economia e pela reposição de estoques entre atacado e varejo. A carne bovina ganhou competitividade em relação às concorrentes em junho”, destaca Iglesias.
Preços no atacado
- Quarto traseiro: R$ 17,50/kg
- Quarto dianteiro: R$ 14,00/kg (alta de R$ 0,40)
- Ponta de agulha: R$ 13,00/kg
