O café produzido na altitude do Cerrado mineiro é conhecido por seu sabor diferenciado. Além desta, outras três regiões brasileiras têm certificado de indicação geográfica: os vinhos do Vale dos Vinhedos, na Serra gaúcha, a cachaça de Paraty, no litoral fluminense e a carne do Pampa gaúcho. Todos estão registrados pelo Inpi.
Notícias Relacionadas
? É uma estratégia que permite agregação para produtos tradicionais brasileiros de grande escala ou para produtos em pequena escala e grande especificidade ? explica o presidente do Inpi, Jorge Ávila.
Para as outras 13 regiões brasileiras que aguardam o reconhecimento do Inpi, a tramitação do processo pode levar mais de um ano. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) também auxilia as comunidades nessa missão.
O chefe da unidade Clima Temperado da Embrapa, Waldyr Júnior ressalta que para ganhar destaque no cenário do turismo e comércio dentro e fora do país, o primeiro passo é a organização.
? Começa com a organização dos produtores, passa pela sistematização das informações e características do local e depois, pela qualificação dos sistemas de produção ? diz .
