A produção de açúcar da região deve atingir 30,63 milhões de toneladas, abaixo das 31,87 milhões de toneladas previstas anteriormente e das 33,5 milhões de toneladas registradas em 2010/2011. O teor de açúcar da cana deve ser de 134,5 quilos por tonelada, um dos mais baixos da última década.
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O Centro-Sul deve produzir ainda 20,29 bilhões de litros de etanol, mais que 22,39 bilhões de litros na projeção anterior e 25,385 bilhões de litros em 2009/2010, disse a consultoria. De acordo com Patricia Luis-Manso, diretora do departamento de biocombustíveis da Kingsman, a safra do Centro-Sul do Brasil este ano é impactada por “geadas, floração e mais geadas.”
