O SAS é uma forma de reduzir custos de produção, proporcionar mais renda ao produtor, preservar as terras, melhorar a qualidade dos animais criados e deixar um legado produtivo às gerações futuras.
A ideia do sistema é plantar diversas culturas e criar diferentes animais de forma integrada. Assim, os resíduos de uma atividade são reciclados e se transformam em insumos para a outra, garantindo a continuidade e a sustentabilidade do sistema.
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Para isso, a Embrapa Tabuleiros Costeiros, sediada em Aracaju (SE), montou uma unidade demonstrativa no município sergipano de Tobias Barreto, sob a coordenação do médico veterinário Samuel Figueiredo de Souza e do técnico agrícola Paulo Sérgio da Mota. Nessa vitrine ao ar livre, a Embrapa capacita produtores, forma multiplicadores e realiza cursos para os extensionistas e agricultores da região, disseminando técnicas testadas pela pesquisa em um sistema sustentável integrando animais e plantas.
