Mercado do boi gordo permanece estável em São Paulo

Preço referência está em R$98,00/arroba, à vista, e R$99,00/arroba, a prazo, ambos livres de impostoO preço referência do boi gordo em São Paulo está estável em R$98,00/arroba, à vista, e R$99,00/arroba, a prazo, ambos livres de imposto, segundo levantamento da Scot Consultoria. Boa parte dos pecuaristas aguarda o próximo ano para realização de negócios.

As escalas dos frigoríficos intercalam dias devido às datas festivas. A pressão de baixa continua, porém, o mercado trava em ofertas até R$2,00/arroba abaixo desta referência. Nos últimos dias, as indústrias pequenas, por ofertarem preços maiores, alongaram as escalas de abate.

No mercado atacadista com osso, as vendas do final de semana foram razoáveis e os negócios ocorrem com preços ligeiramente mais altos. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,47/quilo, e a vaca casada é negociada por R$6,05/quilo