A Aurora informou ter criado uma estrutura especial para atender as especificidades do país asiático. Citou como exemplo o sistema de rastreabilidade da produção, do campo ao produto final exportado. Um grupo de 33 propriedades rurais do oeste de Santa Catarina foi selecionado e homologado pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), com protocolo de produção aprovado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura.
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Uma fábrica de rações da CooperAuriVerde (cooperativa filiada à Coopercentral Aurora) está processando ração específica para abastecer os plantéis. Os animais prontos são conduzidos para a unidade industrial de Chapecó, no oeste catarinense. Na fábrica, em um dia a cada quinzena, o frigorífico abate cerca de 4,6 mil suínos que geram 200 toneladas de produtos embalados, congelados e estocados para o mercado chinês.
