A maioria das indústrias alimentícias permaneceu fora de mercado nos últimos dias, dando continuidade à produção, utilizando apenas açúcar recebido por contratos. Poucos foram os casos de indústrias que buscaram a compra de novos lotes. Já as docerias, com o retorno das atividades escolares, estiveram um pouco mais presentes nas negociações de açúcar cristal no segmento spot.
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Segundo o Cepea, de qualquer forma, os negócios ainda têm sido pontuais, dependendo da necessidade de cada comprador para processamento imediato.
