Pressão de baixa no mercado do boi gordo diminui

Oferta de bovinos está menor, devido à semana mais curta por causa do feriado de CarnavalO mercado do boi gordo tem trabalhado com menor pressão de baixa, quando comparado à situação anterior ao feriado do Carnaval. O preço referência do boi gordo em São Paulo está em R$96,00 por arroba, à vista, livre de imposto, segundo levantamento da Scot Consultoria.

A oferta de bovinos está menor, devido à semana mais curta. As escalas atendem de dois a três dias, na maioria dos casos. Programações maiores são poucas.

Com este cenário de oferta menor e escalas curtas, algumas indústrias têm ofertado mais pelas boiadas. A disponibilidade de fêmeas continua melhor, devido ao período do ano, quando boa parte das vacas que não emprenharam vai para o gancho.

No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. A movimentação está pequena.

Para os próximos dias, a demanda tende a melhorar, com o varejo se estocando para a maior movimentação, típica de início de mês. Associado às escalas modestas das empresas, isto pode gerar um mercado mais firme no curto prazo. Passado o início de março, uma possível retomada da pressão de baixa, devido à oferta, não é descartada.