A especulação é grande. Em São Paulo, as ofertas de compra variam de R$91 por arroba a R$96 a arroba à vista.
Nos valores menores, praticamente não há negócios, mas as indústrias com programações de abate mais longas testam o mercado e pressionam ainda mais o preço da arroba. As escalas no Estado atendem quatro dias, em média. Esta situação de São Paulo ocorre em todo o Centro-Sul do país.
Na região Norte, embora o cenário de pressão sobre a arroba seja o mesmo, a disponibilidade de animais terminados é menor.