O atraso nos trabalhos de colheita e na moagem da cana-de-açúcar reflete as condições climáticas que retardaram o desenvolvimento dos canaviais. Segundo analistas do Cepea, a maioria das usinas paulistas prevê o início das atividades entre a segunda quinzena de abril e o início de maio.
As poucas unidades que já começaram a moagem afirmaram que os primeiros volumes estão sendo destinados à produção de etanol e de açúcar VHP, que é voltado para o mercado externo.