As escalas em São Paulo atendem a cerca de quatro dias, na maioria dos casos. Isto faz com que as empresas possam testar valores menores. Também houve quedas nas praças que subsidiam os abates paulistas.
Em Mato Grosso do Sul, os preços recuaram nas três praças pesquisadas. Os negócios ocorrem em R$ 88 a arroba, em Três Lagoas, Campo Grande e Dourados. O diferencial de base em relação a Barretos está em -8,8%.
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Em 2011 e 2010, na média de abril, os diferenciais médios estavam mais fechados, em -4,5% e -3,6%. Isto pode ser reflexo de uma maior oferta de fêmeas nestas regiões, o que acaba segurando os negócios em valores mais distantes dos de São Paulo. No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis e a disponibilidade está maior que na última semana.
