A queda mais significativa foi para as peças de traseiro. Tanto o avulso como o traseiro 1×1 recuaram 2,5% no período, e atualmente são vendidos a R$ 7,40 o e R$ 7,45 o quilo, respectivamente.
Este comportamento mostra que o incremento nas vendas por parte do atacado na última semana do mês não se confirmou, o que ajuda a pressionar o mercado do boi gordo. Segue a perspectiva de melhora no consumo na primeira semana de maio.
Escalas mais apertadas paras os frigoríficos menores
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Na última quarta, em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$ 95,00 a arroba, à vista, e R$ 97,00, a prazo. Boa parte das indústrias pequenas sentiu dificuldade para compor as escalas e aumentou os preços de balcão.
A situação das programações de abate está mais homogênea. Na maioria dos casos, atendem de três a quatro dias.
Apesar do reajuste pontual, no Rio Grande do Sul, a chegada do frio e a perda da qualidade das pastagens podem colaborar para melhora na oferta de animais terminados em razão de vendas forçadas. Em Mato Grosso do Sul, a disponibilidade de bois gordos deu condições para as escalas de abate evoluírem.
