Produzido sem a utilização de agroquímicos, esse tipo de vinho é mais saudável e, garantem enólogos e vinhateiros, mais rico em aromas e saboresOs vinhos orgânicos e biodinâmicos são cada vez mais procurados por consumidores exigentes em todo o mundo. Produzidos sem a utilização de agroquímicos, são mais saudáveis e, garantem enólogos e vinhateiros, mais ricos em aromas e sabores. Importantes produtores do Velho e do Novo Mundo estão aderindo com entusiasmo a essa tendência, mas o Brasil ainda está atrasado no segmento.
O E por Falar em Vinhos deste domingo, dia 3, mostra algumas das primeiras experiências nacionais no setor: vinhos orgânicos produzidos por uma vinícola da Serra Gaúcha, e o primeiro vinho biodinâmco brasileiro, ainda em fase de elaboração, em Santa Catarina.
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