De modo geral, colaboradores do Centro de Pesquisas Avançadas em Economia Aplicada (Cepea) comentam que ainda são poucos os lotes negociados e que o percentual de catação, por enquanto, tem sido elevado.
Quanto aos grãos da temporada 2011/2012, o Indicador Cepea/Esalq (tipo 6 bebida dura para melhor), posto na capital paulista, fechou a R$ 358,4 a saca de 60 quilos, baixa de 4,7% entre 29 de maio e 5 de junho.