Nos últimos 13 meses, o boi magro foi a categoria de reposição que teve maior valorização em Santa Catarina, de 5,7%, cotado em R$ 1,23 mil a cabeça. Enquanto isso, o boi gordo teve alta de 8,7%, cotado em R$ 99,00 à vista.
A relação de troca com maior alta nesse período foi do bezerro de 12 meses: 4,5%. Atualmente compram-se 2,1 bezerros com a venda de um boi gordo.