Ao mesmo tempo, outros frigoríficos que vinham tentando comprar em R$1,00 e R$2,00 por arroba abaixo da referência, voltaram a negociar em R$ 93,00 por arroba, à vista, ou até mesmo valores maiores.
A especulação está grande e ocorre em todo o país. A situação é heterogênea também para as escalas de abate. Enquanto existem indústrias com escalas prontas para duas semanas, outras precisam comprar para completar três dias de abate. A oferta de boiadas diminuiu. Mesmo com a queda nos preços da carne, a arroba ficou estável na maioria das praças.
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Em Campo Grande (MS), a oferta de animais terminados está razoável. A arroba do boi gordo está cotada em R$ 89,50, a prazo, em valores nominais, recuo de R$ 3,50 desde o início do ano.
A cotação está estável desde o início de junho. Em valores nominais, a arroba está R$2,50 mais barata que no mesmo período de 2011. O diferencial de base em relação a Barretos-SP está em -4,8%.
Poder de compra do pecuarista melhorou
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De acordo com a Scot, o milho mais barato favoreceu a relação de troca com o boi gordo. Considerando a praça de São Paulo, em junho foram necessárias 4,76 arrobas de boi gordo para a compra de uma tonelada de milho em São Paulo.
Em relação ao mesmo período de 2011, o poder de compra do pecuarista melhorou 16,7%. É aproximadamente uma arroba de diferença. Em curto prazo, o avanço da colheita do milho pode pressionar para baixo as cotações do grão no mercado interno. No mercado internacional, as recentes notícias de redução na produtividade do milho norte-americano na temporada 2012/2013 deram sustentação aos preços.
Boi gordo x derivados
A relação entre o preço de venda do couro verde no Brasil Central (considerando 45 quilos) e o preço de aquisição do boi gordo em São Paulo (16,5 a arroba) está em 4,6%. Esta relação está estável desde 24 de maio, data da última alteração no mercado do couro verde. O boi gordo está estável há mais tempo, desde 18 de maio.
No início de 2011, a relação era de 3,8% (0,8 ponto percentual menor que a atual). O boi gordo valia 7,4% mais e o couro verde 12,5% menos.
A relação entre o preço do sebo (18kg) no Brasil Central e do boi gordo (16,5@) em São Paulo está em 2,0%. No início do ano a relação estava em 1,8%.
