A diretora comercial da Baggio Café, especializada em cafés gourmet, Liana Baggio, comemora um crescimento de 60% do ano passado pra cá. A produção mensal chega a oito toneladas e apenas um décimo não vai para o mercado interno.
No exterior, a empresa se deparou com a oportunidade de vender o café que é beneficiado para a China, mercado que mais cresce no mundo.
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Os dois tipos de produto que devem partir para o mercado asiático até o fim de julho são o bourbon, produzido no sul de Minas Gerais, e o acaiá, do Cerrado mineiro. O nome do produto, traduzido do latim, significa papagaio. O Brasil não tem tradição na exportação de café com alto valor agregado, mas o negócio realizada pela indústria do interior de São Paulo pode abrir uma porta importante no mercado do país asiático.
