No Estado, conforme a pesquisa, as indústrias que estavam foram das compras na segunda, dia 16, voltaram pressionando o mercado para baixo. A necessidade de compra de matéria-prima não é grande na maioria dos casos, pois as escalas de abate atendem, em média, de cinco a seis dias úteis.
Em Bagé, no Rio Grande do Sul, há plantas frigoríficas que voltarão das férias coletivas na próxima semana. Isso pode aumentar a demanda por bois gordos nesta região em curto prazo. No mercado atacadista de carne com osso, as cotações ficaram estáveis, ainda segundo a Scot.
