No acumulado das duas últimas semanas, a arroba do boi valorizou 4,9%. Segundo os analistas, a alta é resultado da dificuldade de compra de boiadas pelos frigoríficos.
As programações de abate em São Paulo estão heterogêneas e atendem, em média, três a quatro dias úteis. Em Mato Grosso do Sul, a pressão compradora das indústrias paulistas continua forte e estão mais comuns os negócios ao redor de R$ 91,00 a arroba à vista.
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As cotações nos mercados atacadistas de carne com osso e sem osso abriram setembro em alta. A oferta curta de boiadas reduz a disponibilidade de carne.
O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$ 6,67 o quilo. Este valor não era observado desde o final de novembro do ano passado.
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