Na última safra, o produtor Bento Antônio de Moraes investiu na renovação de 50 hectares de cana-de-açúcar na propriedade Tietê, no interior de São Paulo. Hoje, os 500 hectares se dividem em plantas novas e as já em desenvolvimento. O agricultor conta que começou a colher no mês de julho e de lá para cá cerca de 30 mil toneladas foram para a indústria.
Apesar do aumento na área plantada e de expectativa de crescimento na colheita, a produção de açúcar deve ser menor do que na safra passada. Isso porque o nível de Açúcar Total Recuperável (ATR), que mede o índice de açúcar da planta, foi prejudicado pelo excesso de chuva que caiu na região.
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De acordo com o gerente da Cooperativa dos Plantadores de Cana do Estado de São Paulo (Coplacana), os agricultores da região Centro-Sul do Brasil ganharão em volume de produção, mas devem perder em qualidade. Em 2011 a ATR ficou em média 140 quilos por tonelada e neste ano caiu para 132 quilos.
