Diminuição de 3,2% no valor pago pela arroba em São Paulo pode ser reflexo do consumo mais fraco no varejoDepois de nove semanas sem recuos nos preços do suíno, o mercado trabalha em queda, segundo levantamento da Scot Consultoria. Em São Paulo, a arroba terminou o fechamento de quinta, dia 25, cotada em R$ 61,00, valor 3,2% inferior ao mesmo período da semana passada. O suinocultor recebe 15,1% mais pelo suíno em relação ao mesmo período de 2011, de acordo com os pesquisadores.
No atacado, o quilo do suíno ficou cotado em R$ 5,00, redução de 2% em relação à semana passada. No varejo, no mesmo período, a retração da bisteca foi maior, 5,6%, ficando cotada, em média, em R$ 9,98/quilo.
A queda no atacado e na granja foi reflexo do consumo fraco na ponta final, o varejo. Neste período do mês geralmente o consumo é menor. O abastecimento do varejo para o feriado pode voltar a aquecer as cotações.
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