Alta no preço da farinha preocupa indústria alimentícia

Estimativas sobre a safra mundial devem manter cotações em patamares elevados nos próximos mesesAs consecutivas altas nos preços do trigo em grão têm sido repassadas para as farinhas, de acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As estimativas sobre a safra mundial, mas principalmente a brasileira, devem manter as cotações em patamares mais altas nos próximos meses.

A concorrência em área de trigo com soja e milho no cenário mundial deve ser outro fator que limitará quedas. Segundo o Cepea, as recentes elevações nas cotações internas têm preocupado indústrias de pães, massas e biscoitos, pois elas não esperavam por alterações expressivas nos valores dos derivados de trigo. Com isso, muitas unidades tentam fazer contratos, enquanto não há novos reajustes nas tabelas.

Moinhos não estão realizando contratos para entrega da farinha em prazo superior a 30 dias devido à instabilidade do mercado da matéria-prima.