A oferta de animais terminados não é abundante, mas possibilita que as indústrias mantenham as escalas de abate sem dificuldades. Situação parecida ocorre em Goiás, onde o boi gordo tem sido negociado por R$91,00 por arroba à vista e R$93,00 por arroba a prazo.
O atual cenário é o oposto do observado no mesmo período de 2010 e 2011. O movimento sazonal do início de mês, associado ao final do ano, não ocorreu e as vendas de carne com osso no atacado estão fracas. Este tem sido um dos principais fatores baixistas para o preço do boi gordo nos últimos dias.
O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,26 por quilo, valor 6,4% menor em relação ao mesmo período do ano passado, na comparação nominal.
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Mercado de reposição em Goiás
Ainda segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, em Goiás o mercado de reposição teve queda nos preços de algumas categorias. O boi magro (de 12 arrobas) está cotado em R$1.130,00 por cabeça, valor 0,9% menor que o registrado na semana anterior, de R$1.140,00 por cabeça.
O garrote (de 9,5 arrobas) manteve cotação estável no período, cotado atualmente em R$950,00 por cabeça. O bezerro (de sete arrobas) e o bezerro desmamado (de 5,5 arrobas) estão cotados em R$740,00 e R$640,00 por cabeça, valores 1,3% e 1,5% menores, respectivamente. A pressão baixista sobre o preço do boi gordo é um fator que contribui para a lentidão no mercado de reposição.
