A partir de 2013, o Mapa inicia o processo de fiscalização para acompanhar a aplicação da legislação.
– Estamos investindo na formação profissional de nossos fiscais a fim de zelar pelo cumprimento da legislação – destacou o secretário Executivo da Comissão Técnica Consultiva do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, Carlos Alberto Nunes Batista.
A expectativa é de que a legislação dê um passo significativo em termos de qualidade do alimento que vai para o consumidor, além de assegurar a competitividade brasileira tanto no mercado interno como externo.
– Para o país, um programa forte de certificação sinaliza seriedade para os compradores de grãos e não deixa margem para que se coloque em dúvida a qualidade do alimento produzido – explicou o pesquisador da Embrapa Soja na área de controle de qualidade de grãos armazenados e presidente da Associação Brasileira de Pós-Colheita, Irineu Lorini.
Capacitação
Notícias Relacionadas
Para que a exigência da Certificação seja cumprida, fiscais federais do Ministério participaram de um treinamento sobre o Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, realizado na Embrapa Soja, em Londrina/PR em novembro. O evento foi organizado pela Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo e executado pela Coordenação-Geral de Infraestrutura Rural e Logística da Produção (CGLOG/DIEL), ambas do Mapa.
Para o fiscal federal agropecuário Nelson Guedes, o treinamento foi bastante importante para a qualificação profissional.
– Só assim podemos avançar nas questões de segurança alimentar e modernização do segmento – salientou. Lorini destacou, ainda, que a nova legislação vem sendo bem acolhida pelo setor. As empresas estão acelerando a certificação para não ficarem na ilegalidade, segundo ele.
O controle de pragas de armazenagem é essencial para a produção de alimentos sem contaminação por insetos. A presença de insetos em silos pode modificar a cor, o cheiro e o sabor dos grãos e eles também podem degradar proteínas.
– Por isso, os programas de controle de qualidade são tão importantes para o país – disse o pesquisador da Embrapa Soja na área de qualidade e Certificação de produtos, Marcelo Álvares de Oliveira.
