Neste intervalo, a produção de carne suína aumentou 405,5% e a de carne bovina teve acréscimo de 123,1%. Estima-se que as produções de carne suína e bovina tenham sido de 104,4 milhões e 57,2 milhões de tec, respectivamente, em 2012. Embora tenham sido expressivos, não se comparam ao incremento da produção de carne de frango, que saltou de 2,3 milhões para 82,4 milhões de toneladas, aumento de 36,4 vezes no período.
Produção global de carnes tem aumento de 402,6% nos últimos 50 anos
Crescimento foi de 48,5 milhões de toneladas equivalente carcaça (tec), estima USDAO Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês) estima que a produção de carnes em 2012, considerando bovina, suína e de frango, seja de 244,0 milhões de toneladas equivalente carcaça (tec). Segundo o USDA, em 1962 a produção destas carnes foi de 48,5 milhões de tec. No período, o aumento na produção foi de 402,6%.
Veja também
MERCADO
Demanda aquecida volta a elevar preços da arroba do boi
Mesmo diante da constante elevação dos preços da arroba, indústrias não conseguem avanços em suas escalas de abate, diz analista
CONFIRA
Preço do boi gordo em MT alcança o maior valor do ano em setembro, diz Imea
Cenário foi resultado da menor participação de vacas nos abates totais, além de uma boa demanda interna e externa
MERCADO
Confira os preços da arroba do boi gordo neste início de semana
Restrição de oferta trava a evolução das escalas de abate mesmo com preços em forte elevação nos últimos dias
MERCADO
Arroba bovina tem valorização superior a 10% em setembro, mas poderia ter sido maior
Valores mais elevados na compra de gado foram desembolsados pela indústria, mas a oferta de animais se mostrou limitada, diz analista
TECNOLOGIA
Boi: aplicativo do Cepea ganha versão com análises e gráficos de mercado
Plataforma oferece diversas funcionalidades e torna o processo de informar negócios ainda mais intuitivo para pecuaristas
MERCADO
Boi gordo: veja como os preços da arroba fecharam a semana
Demanda por boi permanece aquecida, com exportações muito representativas, em um ano que certamente será pautado por um recorde de embarques