Essas tentativas ganharam força devido aos preços desvalorizados da carne bovina no atacado nos últimos dias, o que têm diminuído a margem das indústrias. Em São Paulo, a referência para o boi gordo segue estável em R$ 98,00/arroba, à vista, e R$ 99,00/arroba, a prazo.
As escalas não evoluíram e atendem, em média, dois a três dias úteis.
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No atacado com osso não houve variações. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,24/kg, preço 1,7% menor que há uma semana, quando a cotação estava em R$ 6,35/kg.
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