Lennart Nilsson, inspetor veterinário da Agência Nacional de Alimentos sueca, disse que o órgão recebeu a informação de que os produtos continham entre 1% e 10% de carne de cavalo. Geralmente, um porcentual acima de 1% sugere que a carne equina foi misturada à carne bovina ou suína, e que o produto não foi apenas contaminado durante o processo de manuseio.
O executivo-chefe da Ikea, Ulf Dafgard, disse na segunda, dia 25, suspeitar que a empresa tenha sido enganada por um abatedouro que estava tentando reduzir custos. A carne de cavalo chega a custar menos de um quarto do preço da bovina.
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– Fomos enganados, é um ato criminoso que está por trás disso – disse Dafgard, ao jornal sueco Aftonbladet.
