Apesar da redução, a diferença entre a receita total da indústria e preço da arroba há um ano ainda era 2% menor do que o registrado atualmenteA margem dos frigoríficos que fazem a desossa está no menor valor do ano, segundo pesquisa da Scot Consultoria. O valor do Equivalente Scot Desossa, que apura a receita da venda da carne sem osso, do couro, sebo, miúdos e subprodutos, em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo em São Paulo, está em 19,7%, o menor valor do ano.
O reajuste no preço do boi gordo, que está cotado em R$ 100,50 por arroba, à vista, ao mesmo tempo em que a cotação da carne não encontra força para altas, reduziu a margem da indústria. Em janeiro, os frigoríficos paulistas chegaram a apurar margem de 32%.
Apesar da redução, a diferença entre a receita total da indústria e preço da arroba há um ano era de 17,6%, ou seja, 2% menor do que o registrado atualmente.
CEPEA
Indicador do boi gordo Cepea/B3 teve forte acréscimo de 14,4%, fechando em R$ 274,35 no dia 30
FECHAMENTO DE MERCADO
Indústrias não conseguem evoluir de maneira satisfatória suas escalas de abate, que seguem na menor posição da atual temporada, diz analista
MERCADO
Preços têm surpreendido no segundo semestre, com escalas de abate trabalhando na menor posição da temporada nas últimas semanas
MERCADO
Mesmo diante da constante elevação dos preços da arroba, indústrias não conseguem avanços em suas escalas de abate, diz analista
CONFIRA
Cenário foi resultado da menor participação de vacas nos abates totais, além de uma boa demanda interna e externa
MERCADO
Restrição de oferta trava a evolução das escalas de abate mesmo com preços em forte elevação nos últimos dias
