Por outro lado, a melhora da oferta de boiadas na última semana – associada às vendas travadas de carne com osso no atacado – dá condições para as indústrias testarem menores preços de balcão.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nessa segunda, dia 29, em São Paulo, a referência para o boi gordo ficou estável em R$99,50/arroba, à vista, e R$101,00/arroba, a prazo. Os negócios acima desta referência estão menos freqüentes.
A maioria dos frigoríficos precisa de boiadas para completar as escalas da segunda-feira e terça-feira da próxima semana.
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No sul de Goiás, a melhor disponibilidade de animais terminados faz com que a pressão baixista surta efeito. Na região, a arroba do boi gordo recuou 2,2% nos últimos oito dias.
A demanda no mercado atacadista de carne com osso está em ritmo lento e os estoques dos frigoríficos estão relativamente abastecidos.
