Preço de referência do boi gordo sobe em São Paulo

Arroba está cotada em R$107,50 à vista; há indústrias pagando até R$109,00 nas mesmas condiçõesO preço de referência do boi gordo subiu em São Paulo, segundo a Scot Consultoria. A referência no Estado está em R$107,50/arroba, à vista. Há indústrias pagando até R$109,00/arroba, nas mesmas condições.

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado. As escalas de abate em São Paulo variam de três a cinco dias úteis, em média.

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O mercado atacadista está estável. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,92/quilo, valor mais alto desde setembro de 2012. Apesar disso, o preço da arroba em alta não facilita alongamento das margens das indústrias.