O prognóstico é realizado por levantamentos de campo e projeções calculadas. As informações representam 61,1% da produção nacional prevista, enquanto as projeções respondem por 38,9% do total estimado.
Estimativa nacional para 2013
Já a 10ª estimativa da safra nacional de 2013 totalizou 186,8 milhões de toneladas, superior 15,4% à obtida em 2012 (161,9 milhões de toneladas), e com variação de -0,1% em relação à estimativa de setembro.. A estimativa da área a ser colhida em 2013, de 52,7 milhões de hectares, apresentou acréscimo de 8% frente à área colhida em 2012 (48,8 milhões de hectares).
>> Confira a estimativa da Conab para a safra 2013/2014
Arroz, milho e soja são os três principais produtos deste grupo, que, somados, representaram 93% da estimativa da produção e responderam por 86,2% da área a ser colhida. Em relação ao ano anterior, houve acréscimos na área de 7,6% para o milho, 11,2% para a soja e decréscimo de 0,6% na área colhida de arroz. No que se refere à produção, os acréscimos foram de 2,7% para o arroz, de 12,9% para o milho e de 23,8% para a soja, quando comparados a 2012.
De acordo com o levantamento do IBGE, Centro-Oeste corresponde por 78,4 milhões de toneladas da produção, a região Sul por 72,1 milhões de toneladas; Sudeste, 19,6 milhões de toneladas; Nordeste, 12,1 milhões de toneladas; e Norte, 4,6 milhões de toneladas.
Cana-de-açúcar
A estimativa para a produção nacional de cana-de-açúcar em outubro foi de 712,4 milhões de toneladas, redução de 0,6% (4,4 milhões de toneladas) na comparação com a projeção de setembro. Este resultado reflete as reavaliações no rendimento médio em Minas Gerais e Mato Grosso do Sul, atingidos pela falta de chuvas e geadas, respectivamente. Além disso, algumas usinas vêm enfrentando dificuldades financeiras, investindo menos nas lavouras e paralisando atividades. Em São Paulo, maior produtor nacional, o excesso de chuvas tem atrapalhado a colheita e reduzido a qualidade da matéria-prima. Os produtores também têm recebido menos pela tonelada de cana. Em Mato Grosso do Sul, a queda na produtividade (7,7%) se deve às geadas ocorridas em julho, que afetou o desenvolvimento e a qualidade dos canaviais.
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Feijão
A estimativa da produção nacional de feijão, considerando as três safras, foi de 2,96 milhões de toneladas, 0,5% maior que a informada em setembro. A 1ª safra de feijão participa com 37,5% da produção nacional, a 2ª safra com 45,4% e a 3ª safra com 17,1%. Para o feijão 2ª safra, a estimativa de produção foi de 1,34 milhões de toneladas, aumento de 1,3% frente a setembro. O crescimento deveu-se, principalmente, à alteração nos números de Pernambuco (3,1%) e Bahia (14,8%). O Ceará diminuiu a expectativa de produção em 5,3% devido à estiagem.
Mandioca
A estimativa de produção de mandioca em 2013 é de 20,76 milhões de toneladas, indicando uma redução de 0,8% em relação ao mês anterior. Em alguns Estados do Nordeste ainda persistem os efeitos da seca iniciada em 2012. Na região Norte, responsável por 35,4% da mandioca produzida, houve redução de 1,1% na estimativa de colheita este mês. O preço da tonelada continuou em alta este mês, marcando valores superiores a R$ 400,00 em algumas regiões do país (segundo o Ceoea), refletindo a redução da oferta do produto.
Milho
De acordo com o levantamento de outubro, a estimativa da produção de milho em grão foi de 80,51 milhões de toneladas, somadas as duas safras, mantendo a estimativa de safra recorde. Do volume total da produção, 34, 28 milhões de toneladas (42,6%) são de milho 1ª safra e 46,23 milhões de toneladas (57,4%) são de milho 2ª safra. Os produtores investiram no milho 2ª safra por este apresentar bons preços de mercado na ocasião da decisão de plantio e por ser uma cultura que responde bem em sucessão à soja, além de ser recomendada para esta época de plantio.
Trigo
A produção esperada em outubro é de 4,88 milhões de toneladas, em uma área plantada de 2,18 milhões de hectares e um rendimento médio esperado de 2.235 kg/ha. A região Sul, maior produtora, responsável por 95,1% da produção nacional, aguarda uma produção de 4,64 de toneladas, em uma área plantada de 2,10 milhões de hectares e um rendimento médio esperado de 2.210 kg/ha, maiores, respectivamente, em 1,2% e 0,6 % e 0,6%, que os obtidos no mês anterior. A menor estimativa para a produção de trigo na comparação com a safra 2012 se deve às intempéries climáticas ocorridas durante o desenvolvimento da cultura. O Rio Grande do Sul, primeiro produtor nacional, com 55,6% de participação, aguarda uma produção de 2,71 milhões de toneladas, em uma área plantada de 1,05 milhão de hectares, com um rendimento médio esperado de 2.586 kg/ha.
