Quadro Sabor do Campo ensina receita de arroz de carreteiro

Cozinheira Genita Stuani dá as dicas de preparo do prato gaúchoNo quadro Sabor do Campo do Bom Dia Campo desta sexta, dia 8, aprenda a fazer um prato típico no Rio Grande do Sul: arroz de carreteiro. A cozinheira Genita Stuani dá as dicas de preparo do prato. Confira.

Ingredientes:

1 xícara de arroz  parboilizado;
250 gramas de carne bovina;
1 cebola media picada;
3 dentes de alhos (amassados e picados);
2 tomates maduros médios;
1 pedaço pequeno de pimentão verde;
1 colher de salsa verde picada;
1 colher de cha de sal;
2 xícaras de caldo de galinha caipira;
3colher de sopa de azeite;

Preparo

Depois de fritar os ingredientes, cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

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