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De acordo com a Scot, as escalas de abate atendem uma semana, em média. Existem programações mais longas no Estado, de até sete dias.
O Triângulo Mineiro é a praça onde os preços mais caíram em maio. A queda acumulada é de 3,5%, e isso puxa as cotações de São Paulo, já que os compradores paulistas também atuam em Minas Gerais.
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Em Pelotas, no Rio Grande do Sul, o cenário é o inverso de quase todo o país. As pastagens de inverno dão condições para que o pecuarista mantenha os animais e negocie valores maiores. A arroba subiu 2,3% em maio.
As vendas de carne não estão compatíveis com a oferta e, com isso, o preço do boi casado caiu na quarta. A peça foi negociada por R$7,40 ao quilo.
