– Nosso sistema de produção é comprar um animal entre 15 e 18 meses. Fazemos um acabamento até no máximo de 32 a 36 meses. Gostamos de abater o animal sempre na categoria J-0, ou seja, um animal que ainda possui dentes de leite – conta Carlos.
Através da utilização de uma ração balanceada e um sistema de semiconfinamento, a Fazenda Natal entrega uma média de 500 animais por ano para serem exportados para a Europa. Para Carlos Eduardo, o peso, o acabamento e a idade do animal (máximo de 36 meses) são os fatores mais importantes para um resultado satisfatório.
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