Escalas mais longas dos frigoríficos aumentam pressão de baixa do boi gordo

Em São Paulo, a referência ficou estável em R$ 120 a arroba, à vistaO mercado do boi gordo esteve lento no final da semana passada. Segundo a Scot Consultoria, em função do alongamento das escalas, boa parte dos frigoríficos reduziu os preços de balcão, no entanto, foram poucos os negócios concretizados nestes valores.

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Em São Paulo, a referência ficou estável em R$ 120 a arroba, à vista. Houve ofertas de compra de até R$ 118 a arroba, nas mesmas condições.  As programações são de cinco dias úteis, em média.

Na região de Dourados, em Mato Grosso do Sul, o dia começou com maior dificuldade na aquisição de animais terminados, ocasionando alta na referência, tanto para o macho quanto da fêmea.

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 No Rio Grande do Sul, embora os preços estejam estáveis, foi verificada melhora na oferta de animais devido às pastagens de inverno.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 7,51 ao quilo. Segundo a Scot, a semana passada houve tentativa de negociação a preços maiores, no entanto, sem sucesso. Sinal de que o consumo não foi suficiente para gerar valorizações.

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