• Menor produção eleva valor do café arábica no Brasil
A redução da produção se deve principalmente a prolongada estiagem e as elevadas temperaturas registradas na fase de formação e enchimento dos grãos (janeiro a março), período de maior necessidade de normalidade hídrica. Com o avanço dos trabalhos de colheita, a quebra da safra, em consequência dos problemas climáticos, está sendo confirmada.
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Grãos miúdos e leves predominam na maioria das regiões, afetando o peso e também, em parte, a qualidade física e sensorial da produção. O último relatório de Previsão de Safra Subjetiva do Deral, de agosto, aponta que 93% da safra já foi colhida e que 34% foi comercializada pelos cafeicultores.
Segundo o Departamento, até meados de setembro a colheita deverá estar concluída e a atenção passa à comercialização. O mercado continua apresentando alta volatilidade nos preços, e o potencial de produção para próxima safra é de floradas mais intensas já a partir das próximas semanas.
