O desequilíbrio entre produção e consumo está sendo provocado por parte da indústria de processamento, que tem utilizado apenas parte de sua capacidade produtiva, como resultado da baixa liquidez.
A colheita segue aumentando pelo fato de ainda haver grandes extensões de áreas que ainda não foram recolhidas. É necessário liberar os terrenos para outras culturas, já que boa parte é arrendada pelos produtores.
– Assim, há expectativas de preços ainda mais baixos durante a safra e compradores postergam as aquisições – afirma o Cepea.