O analista de mercado da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro diz que em São Paulo há queda na referência do boi gordo para R$123,00 a arroba à vista. As escalas dos frigoríficos estão mais confortáveis e atendem seis dias úteis, em média, sendo que algumas indústrias trabalham com programações de oito dias. Segundo ele, o cenário diminuiu a necessidade de ofertas em valores maiores pela arroba. A margem do equivalente Scot desossa passou de 18,3% para 20,5% em uma semana. (Exibido em 10/04/2014)
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