As cotações médias dos ovos em agosto estão 12% maiores que as registradas no mesmo período de 2014, embora elas tenham se enfraquecido na semana passada. As informações são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
A sustentação, de acordo com o relatório semanal da entidade, é provocada pela menor oferta de ovos, devido a descartes e redução do no volume produzido.
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No lado da demanda, a liquidez segue baixa, apesar do retorno às aulas, que normalmente aquece as vendas.
