Alta demanda por carne de cordeiro é desafio do setor no país

A carne de cordeiro atrai cada vez mais consumidores no Brasil, e a demanda interna é suprida com importação, pois o setor não produz o suficiente para abastecer o mercado. O ano passado foi marcado como o ano que mais se importou a carne de cordeiro: foram 9 mil toneladas, sendo 90% do Uruguai e uma parcela até da Nova Zelândia. Em 1970, segundo dados da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, o rebanho no território nacional era de 17 milhões de cabeças. Quarenta e cinco anos depois, a quantidade é praticamente a mesma, com a difereça de que o consumo só aumentou.