A Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) e a Embrapa Clima Temperado estão programando o lançamento de uma nova cultivar de batata-doce para o primeiro semestre de 2016. O assunto foi abordado em reunião realizada na última semana na sede da Embrapa Clima Temperado em Pelotas, no Rio Grande do Sul.
Notícias Relacionadas
A nova variedade, batizada de BRS Fepagro Viola, se apresenta como uma alternativa para os produtores do Rio Grande do Sul, podendo ser empregada na produção de etanol por sua alta concentração de amido. De acordo com o diretor técnico da Fepagro, Carlos Oliveira, a cultura da batata-doce vem ganhando notoriedade, por ser considerada uma fonte de energia do tipo carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. “Este alimento também é rico em fibras, fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C”, detalha ele.
