Os preços dos ovos tiveram alta em relação a igual período de 2014, e os valores atuais estão 72,5% e 64,1% maiores, segundo a Scot Consultoria. O principal motivo das valorizações este ano é a menor oferta do produto, devido ao excesso de calor nos últimos meses, que prejudicou a quantidade e a qualidade do ovo produzido, ao mesmo tempo elevou a mortalidade de animais.
Segundo o levantamento da Scot, nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias está cotada em R$59,50. No atacado, a caixa com o produto está cotada, em média, em R$64,00.
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Para o curto prazo a expectativa é que o mercado mantenha os preços, mas ligeiras altas não estão descartadas.
