Os preços dos ovos são os maiores da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), sustentados pela oferta apertada e pela demanda firme. Em termos nominais, a cotação do ovo tipo extra branco e vermelho retirado em Bastos (SP) e Ribeirão Preto (SP) alcançou o maior nível registrado desde 2013. Os valores também são recorde para o ovo colocado na Grande São Paulo, Grande Belo Horizonte e no Rio de Janeiro. Apenas o produto a retirar na região de Guararapes/Mirandópolis, no estado de São Paulo, não atingiu o nível histórico.
Segundo o Cepea, os valores registram alta desde o início do ano, sustentados pela principalmente pela intensificação dos descartes de poedeiras programados para janeiro. “Os preços elevados do milho e farelo de soja aceleram o interesse dos produtores por reduzir o plantel menos produtivo”. Outro fator que contribui para a redução da oferta doméstica de ovos é o avanço das exportações desde junho do ano passado. Em 2015, o Brasil exportou 771,3 mil caixas com 30 dúzias de ovo in natura, volume 58% maior que reportado no ano anterior, segundo números da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.
Enquanto isso, a demanda por ovos segue firme no mercado doméstico. “No atacado, especificamente na última semana, a maior procura resultou da necessidade de reposição de estoques após o recesso de carnaval”, apontou o Cepea.
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Em Bastos, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos tipo extra branco teve média de R$ 79,23 na última sexta-feira, 12, alta de 4,9% em sete dias e de 14% ante o mesmo período do ano passado. O tipo extra vermelho teve média de R$ 93,38/cx, 10,4% superior ao registrado há um ano e alta de 4,79% desde o dia 5 de fevereiro. Em Ribeirão Preto, o preço médio apurado pelo Cepea foi de R$ 83,24/cx para o branco (+12,8% ante 2015) e de R$ 96,90/cx para o vermelho (+11,2% ante 2015).
O ovo branco posto na Grande São Paulo teve média de R$ 83,59/cx (+12,8% ante 2015) e o vermelho, de R$ 97,30/cx (+8,9% ante 2015). No Rio de Janeiro, houve alta de 13% no preço do ovo branco, para R$ 84,91/cx, e de 10% no valor do ovo vermelho, para R$ 99,00/cx. Na Grande Belo Horizonte, a caixa do ovo branco foi comercializada a R$ 86,30, 5,4% superior ao apurado no dia 05 de fevereiro, e o vermelho a R$ 99,55, alta de 4,4% em uma semana.
