O custo maior para produzir leite continuará inibindo investimentos ou gerando cortes de gastos no segmento em 2016, segundo análise da Scot Consultoria. Em relatório semanal sobre o mercado, a consultoria destaca, ainda, que a demanda deverá ser mais fraca este ano, por causa da crise econômica. Já os preços devem ficar firmes nos próximos meses, refletindo a redução da oferta.
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“A captação menor, com a curva de produção caindo nas principais regiões produtoras, colabora com esse cenário [de alta dos preços]”, diz o relatório. A Scot ressalta que, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no último trimestre do ano passado o volume de leite adquirido pelos laticínios foi de 6,3 bilhões de litros, queda de 3,9% na comparação com igual período de 2014. No acumulado de 2015, a captação de leite totalizou 24 bilhões de litros (-2,8%).
