A redução da oferta elevou a média do preço do leite recebido pelos produtores em 14,3% em maio deste ano em relação ao mesmo período do ano passado, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O valor, que pondera o volume captado nos estados da Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, sem frete e sem imposto, ficou em R$ 1,1571 por litro neste mês.
De acordo com o Cepea, a baixa oferta de leite continua aumentando a competição entre as indústrias pelo produto, e essa tendência deve se manter nos próximos meses. Cerca de 70% dos agentes entrevistados pelo Cepea acreditam em nova alta nos preços do leite. Nenhum dos colaboradores consultados estima queda de preços em junho.
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Apesar deste cenário altista, os elevados custos de produção, geadas no Sul do país e a tendência de migração de produtores de leite para o corte continuam desestimulando a produção, afirmam os pesquisadores.
Sobre a oferta, o Índice de Captação de Leite do Cepea (Icap-L/Cepea) teve queda de 3,38% em abril na média Brasil. Para os próximos meses, a captação deve começar a se recuperar no Sul do país, por causa da oferta de forragens de inverno, diz o Cepea.
No mercado atacadista de derivados do estado de São Paulo, os preços continuam registrando altas quase que diárias, puxadas pela diminuição da oferta e pela melhora da demanda comparativamente aos meses anteriores. A média de maio do leite UHT está em R$ 2,9250 por litro, 6,88% superior em relação a abril.
