A coordenadora nacional da Carteira de Leites e Derivados do Sebrae, Fátima Lamar, acredita que o fato de o Seridó ser uma região conhecida pela fabricação tradicional de seus queijos já é um diferencial para a conquista do selo. Contudo, ela afirma que será preciso desenvolver um trabalho mais forte na área do cooperativismo.
? A cultura da cooperação deve ser o grande trabalho a ser realizado no Seridó. Na realidade o que conta são os sabores, as características ligadas à cultura, a história local e a especificidade de cada produto regional ? recomenda, lembrando que os empresários brasileiros são muito competitivos.
Notícias Relacionadas
No Brasil, possuem o selo os vinhos finos e espumantes do Vale dos Vinhedos (RS); o café do cerrado de Minas Gerais; a carne do Pampa Gaúcho (RS) e a cachaça do Paraty do Rio de Janeiro.
