O mercado paulista de açúcar esteve mais movimentado no encerramento de novembro, especialmente pelo interesse de compradores de médio e pequeno porte, que ainda completam seus suprimentos para dezembro. Já do lado das usinas, parte continuou limitando o volume ofertado, sendo que algumas ficaram até mesmo fora de mercado.
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Apesar desse cenário, ao tentar reajustar preços, vendedores encontravam forte resistência dos compradores. Na quarta, dia 3, o Indicador do açúcar cristal Cepea/Esalq (Estado de São Paulo) fechou a R$ 30,73 a saca de 50 quilos, recuo de 0,77% sobre a quarta anterior.
