Modo de Preparo:
Cuca
Em uma vasilha misture a farinha, uma colher (sopa) de açúcar, o fermento e o leite morno. Em separado bata ligeiramente os ovos, a nata, as raspas de limão, o restante do açúcar e a noz moscada. Coloque a tudo na mesma vasilha e misture com as mãos, colocando o leite até dar o ponto (quando a massa estiver úmida ao ponto de soltar das mãos). Sove sobre uma superfície lisa. Depois de a massa estar homogênea, separe em três porção e abra com as mãos. Enrole em formato de rocambole e coloque em formas individuais. Divida a farofa entre as três cucas. Deixe crescer e coloque no forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
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Farofa
Em um recipiente coloque a farinha, a canela e o açúcar. Misture aos poucos a nata com as mãos até formar a farofa.
