A Cota Hilton é uma parcela de exportação de cortes nobres de carne bovina outorgada anualmente pela União Europeia aos países produtores e exportadores, com redução de taxas alfandegárias.
Atualmente, a Argentina exporta 28 mil toneladas de carne de alta qualidade, avaliadas em US$ 330 milhões. O volume representa metade de toda a Cota Hilton comprada pela Europa.
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Este ano, as autoridades europeias acordaram com o Brasil a duplicação de Cota Hilton. O país passou de cinco mil para dez mil toneladas anuais. A medida foi uma compensação pela entrada de Bulgária e Romênia na União Europeia.
